Descripción
Cuchillos de chef 20 cm
- Cuchillo de Chef Global Ukon
- El nombre «UKON» tiene muchas connotaciones positivas en la leyenda japonesa.
- 10% más nítida que las colecciones anteriores
- Cromova18 acero inoxidable
- Hoja más gruesa para mayor resistencia.
- Filo de corte agudo de 15 grados
- Reposapiés ambidiestro para mayor comodidad
- Lavar a mano únicamente
- Diseñado por Komin Yamada
- Hecho en Japón
El nombre ‘UKON’ tiene muchas connotaciones positivas en la leyenda japonesa. Nuestro uso favorito de la palabra radica en la expresión ‘Tachibana No Ukon’ que se refiere al Árbol Mandarín que fue plantado simbólicamente en el lado derecho del Palacio Imperial en Kioto. Se decía que equilibraba el árbol de flor de cerezo en el lado izquierdo, conocido como ‘Sakura No Sakon’. Juntos reemplazaron a los Samurai Guards que hasta entonces habían protegido al Emperador, pero que ya no se consideraban necesarios en tiempos de paz.
En la verdadera tradición GLOBAL , el cuchillo está construido con el mejor material de acero inoxidable y la serie UKON presenta hojas más gruesas para mejorar el rendimiento. Los cuchillos UKON están sujetos a trabajos de rectificado y acabado aún más precisos, lo que los hace un 10 % más afilados desde el primer momento. Los cuchillos están diseñados con un apoyo para el pulgar ambidiestro que se coloca más cerca de la hoja para mayor control y eficiencia. La parte inferior del mango presenta muescas de marca registrada de GLOBAL , lo que hace que los cuchillos UKON sean extremadamente cómodos de sostener.
El cuchillo de chef Global Ukon GU-01 es una hoja versátil para todo uso que sobresale en cada tarea de corte que pueda imaginar en la cocina. El GU-01 es ideal para picar verduras, carne y pescado, y también se puede utilizar para picar finamente hierbas o pelar ajo. Cualquiera que sea la tarea, rebanar, cortar en cubitos, picar o picar, puede confiar en que este cuchillo de chef funcionará en todo momento.
