Descripción
Global G-47 – Cuchillo Rebanador Sashimi-Yo
Estamos ante un cuchillo de estilo europeo, con su hoja afilada por ambos lados. Está diseñado para trabajar en el ámbito de la cocina japonesa, en platos como el Sashimi o Sushi. Está afilado por ambos lados y es apto tanto para zurdos como para diestros. Peso 194 gr.
El G-47 es esencialmente una versión occidental del rebanador de sashimi Yanagi y funciona de la misma manera. El cuchillo G-47 tiene el bisel típico de 15 grados a cada lado de la hoja, como el de la serie G estándar. Se puede usar para diversas tareas en la cocina. Es un excelente cuchillo para trinchar y perfecto para rebanar grandes trozos de su corte de carne favorito. También es un excelente cuchillo para filetear pescado o para preparar sashimi.
Longitud de la hoja: 25 cm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 194 g
Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Soldado
Acabado: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691847003
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