Descripción
Cuchillo de sushi, flexible, de 14,5 cm de hoja. Es un cuchillo utilitario para pescado, especialmente para sushi, muy presente en la cocina japonesa. Es apto tanto para zurdos como para diestros. Modelo GS-82. Peso 84 gr.
Longitud de la hoja: 14,5 cm
Longitud del mango: 11 cm
Peso: 72 g
Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Soldado
Acabado: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691784001
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