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G-103829, Set de 3 piezas, G-10, GS-38 y GS-29, para cortadores de jamón

Este set incluye los cuchillos:

G-10, cuchillo jamonero de 31 cm de hoja. Es el cuchillo empleado para el corte del jamón y es flexible, ayudando seguir la forma de los huesos. Su hoja está afilada por ambos lados. Peso 151 gr.

GS-38, cuchillo mondador de 9 cm de hoja. Se usa para pequeños cortes en zonas mas cercanas al hueso y para cortar el excedente de grasa. Su hoja está afilada por ambos lados. Peso 60 gr.

GS-29, pinzas de 14,5 cm de largo. Se utiliza para servir las lonchas de jamón cortadas. Peso 70 gr.

Información adicional

Longitud hoja

14.5 cm, 31 cm, 9 cm

Peso

281 g

Tipo cuchillo

Jamonero, Puntilla

Zurdo/Diestro

Diestro, Zurdo

Alveolado/No Alveolado

No alveolado

Flexible/No flexible

No flexible

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220,50 176,50

SKU: G-103829 Categorías: , , Etiquetas: , , , , , ,

Descripción

Longitud de la hoja: 31 cm/9 cm/14,5 cm
Longitud del mango: 13 cm/9 cm/-
Peso: 281 g
Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Soldado
Acabado: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691038296

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