Descripción
Pese a su polivalencia y que pueda dar varios usos en el trabajo de cocina , este cuchillo profesional está pensado para trabajar en concreto con vegetales. Es muy similar al modelo G-2, con la particularidad de que su longitud de hoja es algo más corta. Es apto tanto para zurdos como para diestros. Peso 163 gr.
Longitud de la hoja: 18 cm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 163 g
Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Soldado
Acabado: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691855008
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