Descripción
Este set incluye:
G-58, Cuhillo de cocinero, de 16 cm de hoja. Es el tradicional cuchillo cebollero o de chef, que se utiliza para la mayoría de trabajos en la cocina, tales como cortar carne o verduras. Se diferencia del G-57 en que su hoja es ligeramente más delgada. Su hoja está afilada por ambos lados y pesa 160 gr.
GS-38, Cuchillo mondador, de 9 cm de hoja. Es una puntilla con hoja pequeña, y un instrumento multiusos diseñado para cortar, pelar frutas y verduras. Además, es ideal como complemento a un cuchillo de tamaño superior. Peso 81 gr.
Ambos son aptos para diestros y zurdos.
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